Lasagnes au potiron à faible teneur en glucides : je les prépare quand j’ai envie d’un dîner consistant, riche en protéines et consistant, sans utiliser de pâtes ni de sauce béchamel.
Cette lasagne au potiron faible en glucides est une recette riche en protéines, plus légère et sans pâtes , idéale lorsque vous avez envie d’un plat gratiné et fromagé, mais que vous souhaitez un dîner plus équilibré. Elle est préparée avec seulement quelques ingrédients, cuite à la friteuse à air chaud ou au four, et le résultat est moelleux, ferme et incroyablement savoureux.
Je le dis tout de suite : la citrouille n’est pas « zéro glucides », donc je ne dirais pas que c’est strictement cétogène. Cependant, c’est une version allégée en glucides des lasagnes classiques , puisqu’il n’y a ni pâtes ni béchamel. J’ai aussi ajusté les quantités : moins de parmesan, moins de fromage filant, et j’ai opté pour du blanc de dinde ou du jambon cuit dégraissé, pour un résultat toujours aussi savoureux, mais plus léger.
