Avoine et cacahuètes à la place de la farine habituelle : ces biscuits sont plus nourrissants, pas besoin de beurre, un peu d’huile suffit. J’en ai toujours quelques-uns sous la main pour le petit-déjeuner.
Ces biscuits à l’avoine et aux cacahuètes sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter simple et rapide. Pas besoin de farine : leur texture provient des flocons d’avoine et des cacahuètes moulues , qui leur confèrent également une saveur riche et une texture très agréable.
Dans la recette originale, les œufs figurent dans la préparation mais pas dans la liste des ingrédients : pour obtenir une pâte qui se tienne bien, j’utilise 2 œufs . J’ai également réduit la quantité d’huile de 50 ml, car les cacahuètes contiennent déjà naturellement une bonne quantité de matières grasses.
Avec quelques morceaux de chocolat noir, elles deviennent encore plus délicieuses, mais elles sont délicieuses même sans.
