On dirait une sauce de restaurant grec, mais vous pouvez la préparer chez vous : cette crème de feta est rapide à faire et se marie parfaitement avec des crackers, du pain chaud et des crudités.
Cette tartinade de feta est une de ces recettes ultra-rapides qui permet de préparer un apéritif en un clin d’œil. Sur les photos, on imagine une texture onctueuse et une couleur pâle, parsemées d’ olives Taggiasca , arrosées d’un filet d’huile d’olive vierge extra , agrémentées de quelques olives entières et de feuilles de menthe ou de basilic. La préparation consiste à mixer tous les ingrédients, mais il y a une petite astuce : il est préférable d’utiliser un yaourt assez crémeux pour que la feta devienne souple et tartinable, idéale avec des crackers, des crostinis, du pain chaud ou des crudités.
