Ce dessert froid au café et au chocolat est une sorte de tiramisu revisité, plus simple et plus léger que la version traditionnelle riche en crème fouettée. Il se compose de couches de biscuits à la cuillère soigneusement disposés , d’une crème onctueuse couleur cappuccino, de pépites de chocolat et d’une texture fraîche et crémeuse. Pour une version plus saine, nous utilisons de l’érythritol , moins de chocolat, du lait demi-écrémé et une crème allégée à base de yaourt grec et de ricotta, en remplacement de la crème sucrée.
Dessert froid au café et au chocolat : sans cuisson, plus léger et plus crémeux
