Je ne mange plus de desserts à base de farine, je fais ce gâteau avec 4 ingrédients, je mixe tout et je verse le tout dans le moule : il ne contient que 85 kcal et je le mange même le soir !
Voici une de ces recettes qui naissent presque par hasard, lorsqu’on a une pomme à la maison et qu’on a envie d’un dessert simple et sucré, sans avoir à fouiller dans tous les placards. C’est là tout son charme : quelques ingrédients, quelques étapes , et le résultat est un gâteau moelleux et parfaitement fondant, au goût délicat, idéal pour une petite pause gourmande.
J’aime ce gâteau car il est léger, contrairement à certains gâteaux trop riches en ingrédients. Ici, la pomme fait tout le travail : elle apporte douceur et arôme, et laisse un cœur tendre et moelleux. Bref, c’est le dessert classique et facile par excellence, si simple qu’on s’attendrait presque à un tel résultat.
