Avez-vous déjà goûté une recette de potiron comme celle-ci ? Recouverte de fromage fondu et de parmesan : je l’ai apportée à dîner chez des amis, et ils m’ont tous demandé la recette.
Avez-vous déjà préparé un gratin de potiron comme celui-ci, avec du fromage et du romarin ? C’est une de ces recettes ultra-simples qui paraît presque trop facile pour être aussi délicieuse. Le potiron devient fondant, le fromage fond entre chaque couche et une croûte dorée de parmesan se forme sur le dessus.
J’ai légèrement réduit la quantité de fromage et surtout ajusté l’huile, car il est inutile d’en mettre trop : la courge reste tendre à la cuisson. On obtient ainsi un plat végétarien, copieux et riche en légumes , excellent en plat principal léger ou en accompagnement plus consistant.
