Je la prépare quand je n’ai pas envie d’allumer le four : base de yaourt, sauce tomate et mozzarella. Cuite à la poêle, elle est moelleuse en dessous et filante sur le dessus.
Non, ce n’est pas une pizza traditionnelle et elle ne prétend pas la remplacer, mais quand j’ai envie de quelque chose de rapide, moelleux et fondant, cette pâte à base de yaourt est vraiment pratique. Elle se prépare en quelques minutes, repose 15 minutes et cuit directement à la poêle.
La pâte est sans huile et contient du yaourt pour la garder moelleuse. Avec de la tomate et de la mozzarella, elle se transforme en un dîner végétarien simple et copieux, idéal surtout quand on n’a pas envie d’allumer le four.
