Je les prépare quand j’ai faim mais que je ne veux pas faire d’écart, ces crackers me sauvent la mise : croustillants, sains et riches en fibres
Ces crackers aux graines sont l’une de mes recettes de collations préférées. J’en prépare souvent quand j’ai envie de quelque chose de croustillant, de sain et de rassasiant.
Ils sont sans farine, sans levure et sans produits laitiers , et riches en fibres, en protéines végétales et en bons gras , grâce à la combinaison de graines de chia, de lin, de tournesol et de courge.
Je les trouve idéales pour les personnes suivant un régime équilibré ou à faible indice glycémique : les graines contiennent des acides gras oméga-3, des minéraux et des fibres solubles qui contribuent à stabiliser la glycémie et à prolonger la sensation de satiété. Contrairement aux biscuits industriels, elles ne contiennent ni farines raffinées ni sucres ajoutés : uniquement des ingrédients naturels et sains.
Elles sont parfaites comme en-cas entre les repas, mais aussi comme substitut au pain, accompagnées par exemple d’houmous, de fromages frais ou de légumes grillés.
