Il y a des soirs où l’on a envie de simplicité. Pas d’un plat sophistiqué, pas de quelque chose de…
Oubliez la soupe : cette soupe de lentilles turque est tellement bonne que j’en mange chaque fois que je veux dégonfler, elle est bonne pour ma ligne et elle est prête en moins d’une heure !
La soupe de lentilles corail est un plat emblématique de la cuisine turque , un mets réconfortant et savoureux qui…
Gâteau d’automne aux pommes, aux noix et au cacao : sans farine, moelleux et sans sucre
Pommes, noix et cacao : trois ingrédients qui, ensemble, rendent ce gâteau bien plus délicieux qu’il n’y paraît, et cette…
Le strudel aux pommes léger d’Antonino Cannavacciuolo : croustillant à l’extérieur, riche en fruits et avec beaucoup moins d’huile.
J’ai pris le strudel de Cannavacciuolo et je l’ai allégé un peu, il est resté spectaculaire : moins d’huile et de…
Avec une pomme mûre, j’ai préparé cette tarte légère que je peux aussi manger le soir sans problème.
Je ne mange plus de desserts à base de farine, je fais ce gâteau avec 4 ingrédients, je mixe tout…
Le pesto de potiron et de pignons de pin est idéal pour les pâtes et le pain : crémeux, léger et sans crème.
Ce qui est génial avec ce pesto, c’est qu’il n’est pas nécessaire de le noyer dans l’huile : la courge est…
Préparez votre propre liqueur façon After Eight : recette d’une liqueur crémeuse chocolat-menthe
Les liqueurs maison possèdent un charme tout particulier. Elles se dégustent aussi bien en digestif, dans un petit verre, qu’à…
Salade d’avocat, de haricots et de tomates : fraîche, riche en fibres et agrémentée d’une vinaigrette crémeuse au basilic.
Je prépare cette salade quand je veux manger léger mais ne pas avoir faim au bout d’une demi-heure : c’est l’une…
Coquilles Saint-Jacques au vin blanc : tendres et crémeuses avec beaucoup moins de beurre
J’étais convaincue que pour faire de bonnes escalopes, il fallait beaucoup de beurre, mais cette version plus légère m’a immédiatement…
Salade de chou frais et croquant avec une savoureuse vinaigrette
Je la prépare « pour accompagner »… et je finis toujours par tout manger : une salade avec la vinaigrette…
