La pâte astucieuse pour des crêpes en 10 minutes : avec cette recette, vous obtiendrez des crêpes fines et sans grumeaux (et elles ne se casseront pas, pas une seule).

Les crêpes font partie de ces recettes polyvalentes qui s’avèrent pratiques en toutes occasions : petit-déjeuner, déjeuner sur le pouce, dîner pour vider le frigo ou dessert improvisé . On peut les faire sucrées ou salées, très fines ou un peu plus épaisses… et surtout, avec seulement quelques ingrédients qu’on a toujours sous la main. Voici ma recette de base, facile et adaptable, que vous pouvez personnaliser à votre guise.

Crêpes légères et polyvalentes : sucrées ou salées, prêtes en quelques minutes

Temps de préparation : 5 minutes (+ 30 minutes de repos optionnel)
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20-35 minutes
Portions : 8-10 crêpes de 20 cm
Calories : environ 90 kcal par crêpe (sans garniture, au lait de vache et sans sucre)