Je le prépare le soir et le matin, j’ai déjà mon petit-déjeuner prêt pour perdre ces kilos en trop : flocons d’avoine, yaourt, pomme et noix, ça ne fait pas monter la glycémie ni le cholestérol !
Voici un de ces gâteaux simples que j’adore préparer pour le petit-déjeuner ou le goûter : flocons d’avoine, yaourt, pomme râpée et quelques noix pour le croquant. La pomme garde le gâteau moelleux et naturellement sucré, inutile donc d’ajouter beaucoup de miel.
J’ai ajusté les quantités car deux cuillères à soupe de yaourt sont insuffisantes par rapport à une tasse de flocons d’avoine, tandis qu’une cuillère à soupe de levure chimique serait excessive. Avec ces proportions, le gâteau reste moelleux et compact sans sécher.
