Le secret pour qu’elles soient si hautes et moelleuses, c’est le yaourt ! Ces pancakes au citron sont mon nouveau petit-déjeuner préféré avec seulement 85 kcal !
Bon, j’ai improvisé ces pancakes un peu par hasard un matin, alors qu’il me restait du yaourt à finir et un demi-citron pelé au frigo. Et devinez quoi ? Ils étaient moelleux, légers et délicieusement parfumés. Le genre de pancakes qu’on a envie de manger avec les doigts en les retournant dans la poêle.
Rien de sophistiqué ni de trop sucré, attention ! Juste un filet de miel pour une touche sucrée parfaite. Bref, délicieux et suffisamment sain pour vous faire du bien même si vous en mangez trois d’affilée (je ne l’ai pas fait… ou peut-être que si !).
Du yaourt et du citron dans la pâte : voici le secret pour des crêpes ultra-moelleuses et parfumées.
