Ces biscuits à la citrouille et au chocolat sont pour moi l’idée d’une collation d’automne : moelleux à l’intérieur et avec plein de morceaux de chocolat noir.
Ce sont exactement les biscuits que j’aime faire quand il me reste de la purée de potiron : moelleux à l’intérieur, légèrement dorés à l’extérieur et avec plein de pépites de chocolat noir.
J’ai conservé la recette presque à l’identique, mais j’ai réduit la quantité d’huile de 80 à 50 g et celle de chocolat de 100 à 80 g . Pour sucrer, j’utilise de l’érythritol , mais avec parcimonie car son pouvoir sucrant est inférieur à celui du sucre.
